Cara Membuat Donat Bomboloni Pandan Isi Coklat

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini cara membuat donat bomboloni pandan isian coklat lumer.

Crombloni adalah kuliner kreasi baru yang menggunakan pastry untuk membuat bomboloni.

Jauh sebelum cromboloni viral, masyarakat lebih dahulu mengenal Bomboloni.

Bomboloni sendiri adalah donat dengan isi filling.

Baca juga: Cara Membuat Donat dengan Campuran Tape Singkong, Hasil Mengembang dan Lembut

Donat bomboloni pun sempat viral dan banyak dicari.

Nah berikut ini resep dari bomboloni yang bisa Anda buat sendiri di rumah.

Bahan:
- 360 gr tepung terigu
- 50 gr gula pasir
- 20 gr susu bubuk
- 1 sdt ragi instan
- 1 kuning telur
- 180 ml air putih
- 45 gr margarin
- ½ sdt garam
- 1 sdt pasta pandan/secukupnya

Vla coklat:
- 20 gr coklat bubuk
- 50 gr gula pasir
- 300 ml susu cair
- 30 gr tepung maizena
- 40 gr dark cooking chocolate
- 30 gr margarin

Vla Pandan:
- 300 ml susu cair
- 75 gr gula pasir
- 3 kuning telur
- 20 gr tepung maizena
- 1 sdt vanila
- ½ sdt pasta pandan

Cara membuat:
1. Buat vla coklat terlebih dahulu.

- Masukkan gula pasir, maizena, coklat bubuk dalam panci. Lalu aduk hingga tercampur rata.

- Setelah itu tuangkan susu cair dan aduk kembali.

- Masukkan lagi dark coklat. Lalu masak adonan sambil diaduk hingga mendidih, mengetal dan meletup.

- Matikan api, masukkan margarin kemudian aduk hingga tercampur rata.

- Pindahkan vla coklat ke wadah lain, tutup rapat dengan plastik lalu sisihkan.