5 Resep Olahan dari Telur, Praktis dan Enak untuk Menu Makan Siang Hari Ini

2. Resep Telur Dadar Padang

Bahan-bahan :
- 4 butir telur ayam
- 2 sdm tepung beras
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 2 sdm kelapa parut
- 10 cabe merah
- lada secukupnya
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- minyak goreng
- 2 batang daun bawang

Cara membuat:

1. Haluskan 5 cabe, bawang merah, bawang putih dan juga kemiri.

2. Larutkan tepung beras dalam air, jangan terlalu encer atau yang menggumpal.

3. Pecahkan telur dalam wadah, kemudian tambahkan bumbu halus. Kocok hingga semua tercampur rata.

4. Tambahkan larutan tepung beras, irisan daun bawang, irisan cabe,kelapa parut, garam, lada bubuk dan penyedap rasa.
Kocok semuanya hingga tercampur rata.

5. Panaskan minya dalam waja. Jika sudah cukup panas, masukkan adonan telur.

6. Goreng telur hingga berwarna kuning keemasan.

3. Resep Telur Bacem

Bahan-bahan :
- 8 butir telur rebus
- 4 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt garam
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 1 bungkus kecap kemasan 63 ml
- 5 daun salam
- 5 sdm air asam
- 35 gr gula merah
- 500 ml air

Cara membuat :
1. Kupas telur ayam yang sudah direbus. Kemudian sisihkan.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan juga ketumbar. Bisa menggunakan ulekan atau blender.

3. Masukkan bumbu halus, kecap, daun salam,lengkuas, jahe, air asam dan gula merah dalam panci. Lalu masukkan telur.