Resep Terong Raos Menu Super Praktis Bisa Jadi Ide Sarapan

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini resep terong raos menu super praktis bisa jadi ide sarapan.

Terong ungu sering kali dimasak menjadi menu balado atau pun goreng crispy.

Namun bagaimana jika terong ini digoreng crispy lalu dimasak dengan bumbu sambal?

Baca juga: Resep Croissant Donat Cronut Sepupu Cromboloni Viral

Resep terong raos ini cukup mudah dan praktis untuk Anda olah di rumah.

Berikut ini resep terong raos yang Tribun Jateng kutip dari Tiktok @its_armaida.

Bahan-bahan:

- 1 terong ungu

- Tepung serbaguna

- Tepung Maizena

- Baking powder

- 4 siung bawang putih

- 7 siung bawang merah

- 10 cabe merah keriting

- 2 daun salam

- 5 daun jeruk

- 1/2 sdt kaldu bubuk

- 1 sdm gula merah

- 1 batang serai

- 1/2 sdt msg

- 3 cabe merah iris

- 3 cabe ijo iris

Cara membuat:

1. Cuci terong lalu iris-iris tipis.

2. Canpurkan tepung maizena, serbaguna dan sedikit baking powder. Tambahkan air lalu aduk hingga kental.

3. Masukkan terong dalam adonan lalu goreng dengan api sedang angkat dan tiriskan jika sudah matang.

4. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe keriting lalu masak sampai bumbu harum.

5. Masukkan daun dalam, daun jeruk, serai, garam, kaldu bubuk, MSG dan gula merah. 

6. Masukkan terong, irisan cabe merah dan ijo lalu aduk sampai rata.

Selamat mencoba. (*)