Banyak Manfaat dan Rasa Lebih Nikmat, Ini Khasiat dari Jahe Bakar

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini manfaat dari jahe bakar yang belum banyak diketahui.

Jahe sudah menjadi rempah yang banyak digunakan dalam memasak atau pun obat herbal.

Cara mengolah jahe pun beragam.

Ada yang langsung diseduh, digeprek lebih dahulu hingga dibakar.

Baca juga: Simak Daftar 7 Khasiat Jahe untuk Detoks dan Kecantikan

Banyak masyarakat yang meyakini jika jahe bakar lebih nikmat dan berkhasiat.

Lalu bolehkah jika jahe dibakar? ini penjelasannya.

Ternyata banyak orang yang membakar jahe lebih dahulu dengan tujuan untuk menhilangkan getahnya.

Sehingga rasa yang dihasilkan jahe tidak terlalu pahit.

Jahe bakar juga menghasilkan aroma yang kuat sehingga lebih nikmat saat dinikmati sebagai minuman.

Jahe bisa dibakar lebih dahulu dengan oven atau bisa juga dengan kompor biasa.

Atau bisa juga digeprek lebih dahulu baru dibakar.

Baca juga: Ini Cara Menaman Jahe yang Benar di Polybag Agar Tumbuh Subur 

Supaya rasa pedas yang dihasilkan bisa lebih banyak.

Khasiat jahe bakar juga tak kalah hebat dengan jahe biasa.

1. Meredakan batuk

Minyak atsiri dalam jahe bisa meredakan penyakit batuh menahun.

Jahe ini bisa dimakan mentah ataupun diseduh menjadi teh dan wedang.

2. Meredakan mual

Air rebusan jahe merah bermanfaat untuk meredakan mual yang disebabkan mabuk perjalanan dan kemoterapi. 

3. Menjaga sistem pencernaan 

Melansir dari Kompas.com, ekstrak jahe merah dipercaya efektif melindungi sistem pencernaan dari bakteri Escherichia coli, Salmonella enteriditis, dan Staphylococcus aureus. 

4. Menurunkan Kolesterol 

Kandungan antioksidan yang tinggi pada jahe berperan menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.

5. Meningkat imun tubuh

Di masa pandemi seperti ini, jahe merah banyak diburu untuk dikonsumsi.

Jahe merah mengandung antioksidan yang sangat tinggi sehingga bisa membantu meningkatkan imunitas.

6. Meredakan Asam Urat

Jahe bisa mengurangi pradangan sendi dan juga membuang tumpukan asam urat sehingga bisa melancarkan sirkulasi darah.

Berdasarkan laporan yang diterbitkan oleh International Journal of Scientific and Technology tahun 2017 menyatakan jika mengompres nyeri asam urat dengan jahe merah bisa membantu mengurangi sakit.

7. Meredakan Sakit pinggang 

Dilansir dari buku Ramuan Lengkap Herbal Taklukkan Penyakit, jahe merah sangat efektif mengobati sakit pinggang. 

Cukup rebus 30 gram temulawak, 30 gram jaher merah, 30 gram kumis kucing, 20 gram meniran, dengan 800 ml air. 

Rebus sampai mendidih dan menyisahkan air sekitar 300 ml. Setelah itu dinginkan dan saring, Anda minum obat herbal tersebut dua kali sehari.