Kesehatan
Apa Saja Kandungan Jahe dan Manfaatnya bagi Kesehatan? Ini Penjelasannya
Rempah dengan rasa pedas dan hangat ini dikenal sebagai bumbu masak dan bahan minuman herbal.
Penulis: Adelia Sari | Editor: galih permadi
lihat foto
TRIBUNJATENG.COM - Jahe adalah tanaman rempah yang sangat populer.
Rempah dengan rasa pedas dan hangat ini dikenal sebagai bumbu masak dan bahan minuman herbal.
Rasa pedas yang khas ini sendiri berasal dari senyawa Gingerol dalam jahe.
Selain itu, ada banyak kandungan jahe yang ternyata bagus untuk tubuh.
Lalu apa saja zat atau senyawa dalam jahe yang baik bagi tubuh?
Komponen utama yang terkadung dalam rimpang jahe meliputi :
- Karbohidrat sebanyak 50-70 persen
- Lemak sebanyak 3-8 persen
- Terpenoid
Terpenoid merupakan senyawa biokimia yang menimbulkan aroma khas pada tanaman jahe. Senyawa ini terdiri dari zat zingiberene, beta-bisabolene, alpha-fernesene, beta-sesquiphellandrene, serta alpha-curumene.
- Phenolic
Senyawa ini bisa membuat sistem pencernaan menjadi lebih lancar.
Phenolic bekerja meredakan gejala iritasi pada sistem penceraan.
- Minyak Atsiri
Kandungan minyak atsiri bisa membantu meredakan batuk sehingga tidak perlu mengonsumsi obat-obatan.
| "Dokter yang Tidak Terus Belajar akan Tertinggal" Kadinkes Singgung Regulasi Sistem Pelayanan |
|
|---|
| Tips Turunkan Kolesterol Tinggi dengan 7 Bahan Alami di Rumah |
|
|---|
| Manfaat Wedang Serai bagi Kesehatan, Mencegah Kanker Hingga Lindungi Kesehatan Jantung |
|
|---|
| Tiga Syarat Pengaktifan Kembali BPJS PBI yang Dinonaktifkan Imbas Penyesuaian Data DTSEN |
|
|---|
| 57 Wanita Indonesia Meninggal Setiap Hari Karena Kanker Serviks, Vaksin HPV Diberikan untuk Anak SD |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.