3 Cara Mudah Membedakan Daging Sapi dan Kambing, Dari Warna Sudah Terlihat

TRIBUNJATENG.COM - Yuk simak tiga cara mudah membedakan yang mana daging sapi dan yang mana daging kambing.

Ini bisa jadi problem saat Anda menerima daging kurban.

Karena kerapkali masyarakat menerima daging sudah dalam kondisi terpotong dan tercampur jadi satu.

Bagi yang belum paham, simak baik-baik cara untuk membedakan dua jenis daging tersebut.

Baca juga: Alasan Dewi Perssik Putuskan Sembelih Kurban di Rumah, Tak Mau Kejadian Tahun Lalu Terulang

Cara membedakan daging sapi dan kambing

Dikutip dari Kompas.com (20/7/2021), cara membedakan antara daging sapi dan kambing yakni dengan mengetahui ciri-cirinya.

Ciri-ciri yang dimiliki daging sapi diketahui berbeda dengan daging kambing, mulai dari warna, tekstur, dan aroma.

Adapun rincian ciri-ciri daging sapi dan kambing sebagai berikut:

1. Warna

Warna yang dimiliki daging sapi dan kambing terlihat berbeda yang mudah dikenali oleh orang awam.

Daging sapi berwarna merah cenderung pucat dan akan berubah menjadi cokelat gelap saat terpapar udara.

Sementara, daging kambing diketahui mempunyai warna yang terlihat lebih cerah atau merah cerah.

Kemudian jika terpapar udara, warnanya berubah menjadi pucat keunguan.

2. Tekstur

Daging sapi dan kambing juga mempunyai perbedaan pada teksturnya jika diraba atau disentuh.

Tekstur daging sapi cenderung memiliki serat yang sedikit dan tak terlihat.