Bawang Putih Bisa Tahan hingga 1 Tahun, Begini Cara Menyimpannya

Pastikan menyimpan bawang putih di dalam kantong tertutup atau wadah kedap udara sebelum menaruh di kulkas untuk menjaga kelembapan serta mencegah bau bawang yang terlalu kuat menyebar ke makanan lain.

Bawang putih yang sudah dikupas dan disimpan di kulkasdapat bertahan sekitar satu minggu sebelum mulai mengalami penurunan kualitas dan rasa. 

Cara menyimpan bawang putih cincang

Bawang putih yang telah dicincang cenderung tidak bertahan lama karena sudah terpapar udara yang dapat mempercepat proses oksidasi dan pembusukan.

Karena itu, sebaiknya cincang bawang putih hanya sebanyak yang diperlukan agar kesegarannya tetap terjaga.

Namun, jika sudah terlanjur mencincang bawang putih terlalu banyak, Anda dapat menyimpannya di kulkas agar awet lebih lama.

Pastikan menyimpan bawang putih di dalam wadah tertutup atau kedap udara dan gunakan dalam waktu dua atau tiga hari penyimpanan untuk memastikan kualitasnya.

Selain itu, dapat menyimpan bawang putih cincang dengan memberikan sedikit minyak zaitun.

Segera memasukkan bawang putih ke  kulkas atau freezer untuk menghindari risiko botulisme, yang dapat terjadi jika bawang putih cincang disimpan pada suhu kamar.

United States Department of Agriculture (USDA) merekomendasikan tidak menyimpan bawang putih dari tujuh hari di dalam kulkas. (Kompas.com)