Resep Ayam Pop Asam Manis, Bisa Jadi Ide Jualan Rice Bowl

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini resep ayam pop saus asam manis yang bisa jadi ide jualan.

Ayam goreng tepung menjadi makanan yang banyak diminati.

Ayam goreng tepung bisa dikombinasikan dengan berbagai saus olahan.

Di antaranya adalah saos asam manis.

Nah berikut ini resep ayam tepung asam manis yang dikutip dari Youtube Dapurumi.

BAHAN MARINASI:

500 gram Daging Ayam Tanpa Tulang
1-2 siung bawang putih
1/2 ruas jahe
1/2 sdt garam
1 sdm perasan jeruk nipis
1/4 sdt lada bubuk

BAHAN TEPUNG:

150 gram tepung bumbu Serbaguna/Ayam krispi
100 gram tepung terigu protein sedang
Secukupnya air
Minyak untuk Menggoreng

BAHAN SAUS:

2 sdm margarin
2 siung bawang putih
1/2 bawang bombai
1 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1/2 sdm minyak wijen
2 sdm saus tomat
Sedikit air dan 1 sdt tepung maizena
1/4 sdt lada bubuk

Cara membuat:

1. Potong daging ayam tanpa tulang menjadi kecil-kecil. Parut bawang putih dan jahe. Lalu tambahkan perasan jeruk nipis, garam dan lada bubuk. Aduk ayam dan bumbu marinasi sampai tercampur rata. Diamkan selama 30 menit.

2. Siapkan wadah besar, masukkan tepung bumbu serbaguna. Masukkan tepung terigu protein sedang. Aduk hingga rata.

3. Ambil 8 sdm campuran tepung, beri sedikit air sampai kekentalan pas.