Resep Abon Ikan Stok Lauk Bulanan dan Praktis

TRIBUNJATENG.COM - Abon biasanya dibuat dari daging ayam atau sapi.

Namun kini, banyak variasi abon dari daging ikan.

Satu di antaranya abon dari ikan tongkol.

Abon ikan tongkol bisa menjadi pilihan bagi Anda yang bosan dengan ikan masak goreng saja.

Nah berikut ini resep abon ikan tongkol yang bisa Anda coba. 

Bahan-bahan:
- 1/2 ekor ikan tongkol kukus 
- 7 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah
- cabe rawit secukupnya
- 1 ikat daun bawang
- garam gula penyedap

Cara membuat:
1. Haluskan cabe merah, bawang putih, cabai rawit dan garam dengan cara diuleg.

2. Jika bumbu sudah halus, tambahkan ikan tongkol yang sudah dikukus. Uleg ikan tongkol bersama dengan bumbu hingga berserat.

3. Pindahkan dalam wadah, tambahkan daun bawang dan aduk hingga rata.

4. Panaskan sedikit minyak, lalu goreng adonan dengan api kecil.

5. Aduk terus hingga abon mengering. Jika sudah mengering matikan api.

 
Abon ikan tongkol siap dinikmati.

Selamat mencoba. (*)