Resep Gulai Kepala Ikan Kakap ala Rumah Makan Padang

TRIBUNJATENG.COM - Selain rendang dan juga gulai ayam, rumah makan Padang juga terkenal dengan menu gulai kepala ikan.

Sejumlah rumah makan Padang populer dikenal memiliki gulai kepala ikan.

Anda pun bisa membuat gulai kepala ikan kakap sendiri di rumah.

Berikut ini resep gulai kepala ikan kakap yang dikutip dari Youtube Ika Mardatilah.

Bahan-bahan:

-1 ekor ikan kakap ( 2 buah kepala ikan)

-1 liter santan

-7 buah belimbing wuluh

-1/2 blok asam Jawa

Bahan bumbu:

-8 siung bawang merah

-3 siung bawang putih

-3 butir kemiri

-1 ruas kunyit

-1 ruas jahe