Resep Dimsum Ayam Udang untuk Jualan 

TRIBUNJATENG.COM - Dimsum adalah kudapan khas China yang sangat populer di Indonesia.

Dimsum kini banyak dijual dan mudah dijumpai.

Nah jika Anda berniat berjualan dimsum, berikut ini resep dimsum ayam udang yang bisa Anda coba untuk berjualan.

Resep ini dikutip dari Youtube Ika Mardatillah.

Bahan-bahan:

500 gr paha ayam yang sudah di filet 
200 gr udang kupas
2 butir putih telur
6 siung bawang putih
1/2 labu siam parut
2 sdm saos tiram
1 sdm minyak wijen
1 sdm kecap asin
2 sdm gula pasir
1 sdm garam
1 sdt kaldu jamur
1 batang daun bawang
10 sdm tepung sagu/tapioka
kulit dimsum 
aneka topping (keju,wortel,nori)

Cara membuat:

1. Potong-potong daging ayam dan udang menjadi lebih kecil. 

2. Chopper udang, ayam, labu siam parut yang sudah dibuang airnya, bawang putih, es batu, putih telur, gula, garam, lada bubuk, jamur, minyak wijen, kecap asin, saos tiram dan daun bawang. 

3. Campurkan adonan dengan tepung sagu atau tapioka. Aduk hingga tercampur merata. 

4. Ambil kulit dimsum, lalu letakkan 1 sdm adonan. Lipat-lipat dan beri topping sesuai selera.

5. Kukus selama 35 menit, pastikan kukusan sudah panas sebelumnya.

Setelah matang, angkat dan sajikan dengan saus.

Selamat mencoba. (*)