Resep Mi Nyemek Gampang untuk Makan Malam

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini resep mi nyemek gampang dan mudah untuk makan malam di rumah.

Mi nyemek merupakan kuliner yang mirip dengan mi kuah namun kuahnya lebih sedikit atau kental.

Kuliner ini begitu populer di wilayah Jawa khususnya daerah Jogja.

Mi nyemek dimasak dengan telur dan beberapa sayuran sehingga rasanya sangat nikmat.

Penasaran seperti apa cara membuat mi nyemek?

Berikut resep yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan :
- 1 bungkus mi instan
- 1 telur ayam
- 2 tangkai sawi, potong-potong
- 1 siung bawang putih
- 5 cabe rawit, iris tipis
- 1/2 sdm kecap manis/secukupnya
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk (bisa diskip)
- 2 sdm minyak goreng
- 1 gelas air/secukupnya
- bawang goreng

Cara membuat :
1. Geprek bawang putih kemudian cincang hingga lembut. Tumis sampai matang dan berwarna kecoklatan.

2. Masukkan telur, kemudian orek kasar telur hingga setengah matang.

3. Masukkan sedikit air, lalu aduk hingga rata. Kemudian masukkan satu bungkus mi instan, irisan sawi, garam, penyedap rasa dan irisan cabe rawit. Aduk hingga rata.

4. Setelah itu masukkan 1/2 sdm kecap manis dan bumbu mi instan. Aduk kembali hingga rata.

5. Tutup sebentar hingga benar-benar matang dan air menyusut. Angkat dan sajikan dalam piring.

6. Taburi dengan bawang goreng.

Selamat mencoba. (*)