Sajian Unik dari Purwokerto, Sensasi Ekstrem dan Lezat Gulai Kepala Kambing Utuh KMC

Di rahang keras, di pipi lembut, di lidah kenyal, otaknya lumer.

Satu kepala kambing bisa dimakan rame-rame 3 sampai 4 orang," ungkapnya.

Hidangan ini dibanderol dengan harga yang relatif terjangkau.

Untuk satu porsi gulai kepala kambing hotplate dihargai Rp95 ribu.

Sedangkan versi tengkleng sekitar Rp 100 ribu.

Namun, karena stok terbatas, Maryoso menyarankan pelanggan memesan sehari sebelumnya.

Seorang pelanggan yang baru pertama kali mencoba, Agus Fitrah (43), mengaku awalnya sempat ragu dengan tampilan kepala kambing utuh.

Namun setelah mencicipinya, keraguan itu langsung sirna.

"Saya pikir bakal seram, ternyata enggak.

Rasanya maknyus, dagingnya empuk, dan tidak keras.

Saya paling suka bagian kuping dan lidah, teksturnya beda dari daging biasa,” ujarnya.

Sementara itu, Norita (34), pelanggan lainnya, merasa puas akhirnya bisa menikmati bagian pipi kambing yang sudah lama diidamkannya.

"Sudah lama kepengin bagian pipi.

Itu paling lembut dan rasanya enak banget, tidak bau kambing.

Teksturnya juga empuk sekali," ungkapnya.