Kuliner
Rekomendasi Kuliner Khas Jepara, Lontong Gebyur Seporsi Cuma Rp 10 Ribu
Lontong Gebyur menjadi satu di antara makan khas yang ada di Kabupaten Jepara, Provinsi Jawa Tengah.
Penulis: Tito Isna Utama | Editor: rival al manaf
lihat foto
TRIBUNJATENG.COM, JEPARA - Lontong Gebyur menjadi satu di antara makan khas yang ada di Kabupaten Jepara, Provinsi Jawa Tengah.
Makanan yang berisikan lontong dan sayur segar ini menjadi satu di antara makanan yang tepat dipilih saat berkunjung di Kabupaten terkenal dengan ukiran kayunya.
Banyaknya masyarakat yang menyukai makanan khas tersebut, membuat penjual lontong gebyur ini menjadi cukup banyak di Kabupaten Jepara.
Satu di antaranya, penjual Lontong Gebyur, Abdurrahman Sholeh (25) warga Kelurahan Potroyudan, Kecamatan Jepara yang berjualan menggunakan gerobak motor.
Baca juga: Bupati Blora Gelar Open House Idulfitri, Sajikan Lontong Opor hingga Es Buah
Baca juga: Pujasera Balidul, Spot Baru Kuliner Murah Meriah di Banyumas, Harga Mulai Rp5.000
Mengendarai sepeda motor yang dimodifikasi menjadi gerobak jualan, Abdurrahman menjajakan lontong gebyur dengan berkeliling di sekitaran Kecamatan Jepara.
Abdurrahman yang sebelumnya hanya berprofesi sebagai tukang kayu akhirnya memilih beralih berjualan Lontong Gebyur.
Peralihan itupun dikarenakan orderan pesanan kayu yang saat ini mulai sepi peminatnya.
Akhirnya pria yang baru berusia 25 tahun ini, memilih banting setir menyajikan makan khas Kabupaten Jepara dengan resep khas warisan keluarganya.
"Ini resepnya dari mbah buyut, terus turun ke mbah, mbah ke ibu, ibu terus turun ke saya, jadinya resepnya turun temurun," kata Abdurrahman kepada tribunjateng.com, Minggu (3/8/2025).
Dia menjelaskan Lontong Gebyur merupakan makanan yang berisikan lontong yang diberi tambahan toping berupa tauge, tahu semur, serta udang kemudian disiram kuah yang diberi campuran rempah-rempah.
"Kuahnya ini juga beda, pakai campuran rempah-rempah sama gula merah. Kalau yang lain kuahnya kan kadang bening," ungkapnya.
Selain itu, dia juga menyediakan tambahan toping berupa telur semur untuk melayani pembeli yang memiliki alergi terhadap udang.
"Khasnya ini sebenarnya pakai udang, kuahnya itu sebenarnya juga dari kaldu udang. Cuma namanya pembeli, mungkin ada yang alergi udang, makanya saya sediakan toping yang lain, pake telur," ucapnya.
Untuk harga yang dipatok oleh Abdurrahman pun cukup terjangkau.
Perporsi Lontong Gebyur hanya dijual Rp 10 ribu saja.
| Mencicip Cita Rasa Unik Teh Bunga Kopi, Inovasi Minuman Sehat Dari Kampoeng Kopi Banaran |
|
|---|
| Rekomendasi Kuliner untuk Menjamu Klien Bisnis: Perpaduan Rasa dan Suasana yang Tepat |
|
|---|
| Rekomendasi Kuliner Receh di Tegal, Cuma Sepuluh Ribu, Rasa Gurih Asin Segar |
|
|---|
| Sensasi Makan Bareng Selera Nusantara, Beragam Menu dalam Satu Paket |
|
|---|
| Aston Inn Pandanaran Semarang Luncurkan Ragam Hidangan Terbaru |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.