Baca tanpa iklan
5. Campurkan semuanya hingga rata, kemudian remas-remas agar bumbu meresap.
6. Setelah itu diamkan selama 30 menit agar bumbu merasuk sempurna.
7. Tusuk sate lalu bakar hingga setengah matang. Kemudian olesi dengan sisa bumbu halus, kecap manis dan minyak. Bakar kembali hingga matang sempurna.
8. Cara membuat sambal kecap, potong bawang merah, tomat dan cabai. Kemudian campurkan semuanya dalam wadah.
9. Tambahkan kecap, perasan jeruk nipis, lada secukupnya dan sedikit air. Aduk hingga rata.
Nah itu tadi resep dan cara membuat bumbu sate kambing dan sate sapi.
Selain itu, daging bisa juga dibuat sop daging goreng dengan waktu pembuatan hingga penyajian 60 menit.
Bahan-bahan:
- 400 gram daging sengkel, dipotong-potong
- 2500 ml air
- 3 buah kentang, dipotong kotak 2x2 cm
- 2 buah wortel, dipotong bulat
- 1 buah tomat, dipotong-potong
- 3 cm kayumanis
- 3 butir cengkeh
- 2 buah kapulaga
- 1 1/8 sendok makan garam
- 1 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
- 3 tangkai seledri, diikat
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
Cara Membua:
- Rebus daging sampai empuk, saring dan ukur air kaldunya 1.750 ml, dan didihkan lagi bersama daging.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, kayumanis, cengkeh dan kapulaga sampai harum.
- Masukkan ke dalam rebusan daging, tambahkan garam, merica bubuk dan gula pasir, dan masak sampai mendidih.
- Masukkan kentang, wortel dan tomat, masak sampai matang.