20 Murid Keracunan MBG di Ungaran Diduga Berasal dari Puding: Baunya Asam, Dipegang Berbusa

TRIBUNJATENG.COM, UNGARAN – Siang itu, Selasa (30/9/2025), Ketua Dewan Pendidikan Kabupaten Semarang, Joko Sriyono tidak sedang melakukan kunjungan resmi.

Namun, apa yang dia temukan di SDN Ungaran 01, Jalan Diponegoro, Ungaran Barat, Kabupaten Semarang, membuatnya harus turun tangan. 

Hari itu, sebanyak 20 murid di sana mengalami gejala yang sama seusai menyantap menu MBG, yakni mual, pusing, hingga muntah-muntah.

Dua di antaranya harus dirawat inap di RSUD Ungaran, satu lagi dibawa ke RS Hermina Semarang. 

Joko berkeliling sekolah, hingga kemudian membuka satu per satu sisa wadah MBG yang ditumpuk di teras sekolah. 

Baca juga: Langkah Tegas Bupati Banyumas soal MBG, Koordinator SPPG Harus Punya Medsos: Publikasi Semua

Di dalamnya ada nasi, daging sapi, tahu bulat, pokcoy, irisan timun, dan puding. 

Semuanya terlihat normal, kecuali satu, yakni puding yang kondisinya tampak kurang bagus.

Dugaan sementara mengarah pada satu menu penutup, yaitu puding dengan potongan buah melon di dalamnya.

Di tangannya, satu wadah puding hijau dari program MBG itu dia angkat tinggi, lalu dihirup pelan.

“Ini saya pegang-pegang, sudah berbusa, ada buih-buihnya dan ini sudah basi,” ungkap Joko, sambil memegang tekstur puding yang tampak encer.

Menurut dia, terdapat prosedur yang kurang tepat dari pengelola dapur MBG dalam proses pembuatan puding itu.

“Kalau puding seperti ini, harus disimpan dalam suhu dingin, tapi ini tidak. 

Bahkan aromanya sudah asam,” imbuh dia. 

Joko menambahkan, pengolahan dalam skala besar tanpa kontrol ketat bisa memicu masalah seperti ini.

Menurut dia, pengolahan makanan dalam porsi yang sangat banyak memerlukan waktu yang cukup panjang di mana hal itu bisa menjadi sumber utama masalahnya.