17 Menu Andalan saat Idul Adha dari Berbagai Penjuru Nusantara, Intip di Sini Buat Inspirasi

TRIBUNJATENG.COM – Merayakan hari raya Idul Adha rasanya tak lengkap jika tak sambil makan aneka sajian tradisional Indonesia yang melimpah ruah bersama keluarga.

Setiap daerah di Indonesia pasti memiliki semacam hidangan wajib saat perayaan hari besar seperti Idul Adha ini.

Berikut hidangan Idul Adha khas dari berbagai daerah di Indonesia.

• Dari Malaysia hingga Tiba di Indonesia, Ini Detik-detik Buron Djoko Tjandra Akhirnya Ditangkap

• Satu-satunya Motor untuk Mencari Nafkah Digondol Penumpang, Puji Kaget saat Melapor ke Polisi

• Rina Nose Jelaskan Maksud Kaus I Believe In Siti Fadilah: Asumsi Kalian Didasari Kebencian

• Promo Superindo 30 Juli - 2 Agustus 2020, Ada Super Diskon Ulang Tahun, Simak Daftar Lengkapnya

Beberapa di antaranya jadi hidangan wajib, sehingga jika tak ada hidangan tersebut rasanya kurang afdal.

1. Aceh; Kari Kambing

Kari kambing jadi salah satu ikon kuliner Aceh.

Kari kambing khas Kabupaten Bener Meriah, Aceh jadi salah satu yang terkenal.

Biasanya masyarakat sekitar menyebut kari kambing ini dengan sebutan kuah sie kameng.

Kuah sie kameng ini jadi makanan wajib dalam perayaan adat Aceh seperti khitanan, pesta perkawinan, akikah bayi, dan perayaan hari besar Islam seperti Idul Adha.

Biasanya kuah sie kameng dinikmati dengan pendamping nasi atau roti canai.

2. Sumatera Utara, Kari Kambing

Tak hanya di Aceh saja, Sumatera Utara juga punya kari kambing yang sering jadi sajian utama tak hanya di hari raya Idul Adha saja tapi juga di hari-hari biasa.

Kari sendiri merupakan sajian khas India yang kemudian menyebar ke banyak negara di dunia, salah satunya Indonesia.

Di Indonesia, kari berdiaspora ke seluruh penjuru negeri dan punya perbedaan satu sama lain baik nama, tampilan, bentuk, maupun rasa.

Melansir Kompas.com, kari Medan konon punya rasa yang paling lembut di antara kari India dan kari Aceh.