7 Resep Wedang Jahe untuk Tingkatkan Imun di Musim Hujan

TRIBUNJATENG.COM - Berikut 7 resep wedang jahe untuk jaga imun tubuh di musim hujan.

Musim hujan telah tiba, masyarakat perlu menjaga daya tahan tubuh supaya tidak mudah sakit.

Menjaga daya tahan tubuh bisa dilakukan dengan istirahat cukup dan mengonsumsi makanan atau minuman sehat.

Di antaranya adalah wedang jahe.

Minuman wedang jahe sudah dipercaya sejak lama mampu menjaga sistem kekebalan tubuh sehingga badan tidak mudah sakit.

Nah berikut ini ada 7 resep wedang jahe yang bisa dibuat untuk menjaga sistem kekebalan tubuh.

1. Wedang Jahe Merah

Sajian: 7 Gelas

Bahan:
- 150 gram jahe merah
- 1.000 ml air
- 150 gram gula pasir
- 3 lembar secang
- 4 tangkai serai, memarkan
- 2 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Wedang Jahe Merah:

1. Bakar jahe sampai kehitaman.

2. Kupas jahe dan memarkan sampai memar betul.

3. Rebus air, jahe, gula pasir, secang, serai, daun pandan, dan garam sambil sesekali diaduk.

4. Setelah meresap, angkat dan sajikan wedang jahe merah.

2. Wedang Jahe Rempah

Sajian: 2 Porsi

Bahan:
- 400 gram jahe, bakar, kupas, memarkan
- 1.500 ml air
- 2 cm kayumanis
- 2 butir cengkih
- 2 butir kapulaga
- 2 1/2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan madu
- 2 sachet teh

Cara Membuat:

1. Campur air, kayumanis, cengkih, kapulaga, dan jahe. Masak sambil diaduk di atas api kecil hingga harum, lalu saring.

2. Masak kembali. Tambahkan gula pasir dan madu, dan aduk hingga larut.

3. Celupkan teh. Aduk hingga berubah warna. Jika warna sudah berubah, angkat dan sajikan saat masih hangat.

3. Wedang Jahe Madu

Sajian: 7 Gelas

Bahan:
- 150 gram jahe, diparut
- 1.500 ml air
- 120 gram gula merah sisir
- 25 gram gula pasir
- 5 lembar daun pandan, diikat
- 1/4 sendok teh garam
- 5 cm kayumanis
- 5 butir cengkih, dimemarkan
- 14 sendok makan madu

Cara Membuat:

1. Bungkus jahe dengan kain tule.

2. Rebus bungkusan jahe, air, gula merah, gula pasir, daun pandan, garam, kayumanis, dan cengkih sampai mendidih dan jahe terasa.

3. Saring minuman, lalu sajikan selagi masih panas bersama 2 sendok makan madu pada setiap gelasnya.

4. Wedang susu jahe merah

Bahan-bahan:
- 8 cm jahe merah, bakar dan memarkan
- 500 ml susu UHT (plain)
- 80 gr gula aren
- 2 lembar daun pandan, ikat simpulkan
- Sedikit garam
- 3 cm kayu manis
- 100 ml air

 Cara membuat

1. Rebus air dan gula aren.Masukan jahe yang sudah dibakar dan digeprek.

2. Tambahkan garam, masak sampai sisa airnya separuh.

3. Tuangkan susu, daun pandan, dan kayu manis. Masak sampai mendidih. Matikan api. Saring dan siap dihidangkan.

5. Resep wedang jahe santan

Bahan:
- 1.000 ml santan cair dari tiga perempat butir kelapa
- 200 gram jahe bakar, kupas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun pandan
- 100 gram gula merah, sisir
- 50 gram gula pasir
- Bahan pelengkap (opsional):
- Kelapa muda secukupnya
- Cincau secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus santan cair, jahe, serai, dan daun pandan sambil terus diaduk dengan api kompor kecil.

2. Masukkan gula merah dan gula pasir, aduk sampai larut. Angkat dan saring. Rebus kembali beberapa saat.

3. Sajikan wedang dengan cincau dan kelapa muda.

6. Resep wedang jahe angkringan

Bahan-bahan:
- 1 lt air 
- 100 gram jahe, kupas dan memarkan 
- 2 batang serai, memarkan bagian putihnya 
- 2 lembar daun pandan, sobek-sobek
- 200 gram gula merah, serut atau iris kecil 

Cara membuat:

1. Rebus air bersama dengan jahe, serai, daun pandan, dan gula merah. Tutup pancinya. 

2. Kecilkan api, rebus hingga air mendidih dan sari dari bahan-bahan keluar, sekitar 30 menit. Angkat lalu saring. 

3. Sajikan wedang jahe selagi hangat.

7. Resep wedang jahe cokelat

Bahan-bahan:
- 1 liter air
- 200 gram jahe, kupas, memarkan
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 2 batang serai, memarkan
- 5 saset minuman cokelat 3 in 1 (bisa ganti cokelat bubuk)

Cara membuat :

1. Rebus air bersama jahe, daun pandan, dan serai.

2. Masak hingga air mendidih dan aromanya harum.

3. Angkat. Ambil gelas, masukkan cokelat. Tuang air jahe.

Selamat mencoba. (*)