Berita Tegal
Ingin Sensasi Berbeda? Cobalah Ndorengsin Telur Puyuh Rasa Asin Produk Pemuda Asli Kab.Tegal
Ahmad Fakhruroji (25) bisa membuat telur puyuh memiliki cita rasa asin.
Penulis: Desta Leila Kartika | Editor: sujarwo
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jateng/foto/bank/originals/telur-puyuh-goreng.jpg){kind=small}
lihat foto
Tribun Jateng/Desta Leila Kartika
Ahmad Fakhruroji (25), pemuda asal Desa Bukateja, RT 02/RW 01, Kecamatan Balapulang, Kabupaten Tegal yang memiliki inovasi membuat telur puyuh rasa asin seperti telur asin bebek khas Brebes. Ia pun menamai produknya Ndorengsin yang merupakan singkatan dari "Ndog Loreng Asin." Ahmad sedang mengikuti pameran yang berlokasi di Taman Teknologi Pertanian, Lebaksiu, Kabupaten Tegal, Kamis (27/10/2022).
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jateng/foto/bank/originals/20251121_bakhrun.jpg)
Seperti menggunakan tumpukan batu bata merah dan abu gosok untuk proses sampai terasa asin.
Sedangkan prosesnya membutuhkan waktu yang lumayan lama yaitu tujuh hari, dan sampai 14 hari rasanya akan jauh lebih enak.
"Harga Ndorengsin yang saya tawarkan per box isi 12 butir Rp 10 ribu, dan ada lagi yang isi 25 butir harga Rp 20 ribu. Sehingga sangat murah dan terjangkau dengan kualitas rasa yang terjamin. Untuk pemasaran masih di area Kabupaten Tegal saja, dan saya pasarkan lewat online juga seperti whatsapp dan Shopee. Untuk sekarang saya bisa menjual sekitar 360 butir per hari," pungkasnya. (*)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jateng/foto/bank/originals/20251119_Pemkab-Tegal-dapat-penghargaan_1.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jateng/foto/bank/originals/20251119_tegal.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jateng/foto/bank/originals/20251118_TEGAL2.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jateng/foto/bank/originals/20251118_tegal.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jateng/foto/bank/originals/20251117_JUARA-MTQ.jpg)