Peserta BLK Kudus Diajari Beragam Cara Pembuatan Roti dan Kue

TRIBUNJATENG.COM, KUDUS - Pelatihan tata boga yang diselenggarakan Balai Latihan Kerja (BLK) Kudus didanai dari Dana Bagi Hasil Cukai Hasil Tembakau, pelatihan ini menitik beratkan pada praktik.

Dengan begitu, peserta bisa lebih memahami materi yang disampaikan oleh instruktur.

"Para peserta langsung melakukan praktik, sembari itu kita sambil ajarkan teorinya agar peserta mudah melakukan sambil praktek," ucap Chef Fahrizio, Mentor Tata Boga. 

Baca juga: Kursus Bakery Gratis BLK Batang Ajarkan Menu Viral, Peserta Kantongi Sertifikat Berstandar Nasional

Fahrizio mengatakan ada banyak resep yang akan diajarkannya kepada peserta. Resep yang dipilih untuk diajarkan itu merupakan resep banyak diminati masyarakatmasyarakat

“Kali ini kita belajar Curry Puff Pusing dan Kue mandirin masih ada macam-macam roti dan kue yang bisa dipelajari," ucapnya. 

Untuk roti ada 8 jenis yang akan diajarkan yakni roti besar, manis, abon, pedas lapis Mandarin, bolu gulung, bolu ban dan macam-macam brownis. 

"Sedangkan kue kering ada bermacam jenis seperti nastar, coockies dan kastengel. Untuk pembelajaran awalnya di praktekkan dulu oleh kami kemudian peserta mengikuti," terangnya. 

Besar harapannya para peserta yang mengikuti pelatihan selama 15 hari bisa menyimak dan mengikuti arahannya sebagai instruktur.

"Materi itu yang diajarkan karena yang paling banyak diminati. Selanjutnya juga buka usaha apalagi mendekati bulan Ramadhan," sambungnya. 

Kecakapan yang dimiliki oleh para peserta setelah mengikuti pelatihan bisa digunakan untuk dirinya sendiri, alih-alih untuk membangun wirausaha dan akhirnya bermanfaat kepada sesama.

Apalagi ditunjang dengan peralatan yang ada di BLK, tentunya pelatihan bisa lebih maksimal. 

"Alat-alat sudah ada di sini semua, peserta tinggal membawa pulang hasil buatannya," ucapnya.