Dorong Menu Bergizi untuk Masyarakat, Dinperpa Kota Pekalongan Lombakan Cipta Menu

TRIBUNJATENG.COM, PEKALONGAN - Dinas Pertanian dan Pangan (Dinperpa) Kota Pekalongan bekerja sama dengan Tim Pemggerak Pembinaan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Kota Pekalongan, menyelenggarakan lomba cipta menu beragam bergizi seimbang dan aman (LCM B2SA) dan lomba cipta kudapan berbasis pangan lokal non beras non terigu tingkat Kota Pekalongan tahun 2024, di aula dinas setempat.

Kepala Dinperpa Kota Pekalongan, Lili Sulistyawati mengatakan, bahwa LCM B2SA tingkat Kota Pekalongan ini, pemenangnya akan diikutsertakan pada lomba serupa di tingkat provinsi.

"Harapannya tidak hanya berhenti pada kegiatan dan lomba saja, namun bisa diimplementasikan di rumah tangga masing-masing dengan mengaplikasikan menu masakan yang beragam seimbang dan aman, agar lahir generasi cerdas dan generasi emas di Kota Pekalongan," kata Kepala Dinperpa Kota Pekalongan, Lili Sulistyawati, Kamis (30/5/2024).

Sementara itu, Ketua TP PKK Kota Pekalongan, Inggit Soraya menyampaikan, ketahanan pangan merupakan hal yang sangat penting dan strategis mengingat pangan merupakan kebutuhan dasar manusia.

Ketahanan pangan adalah salah satu hasil pemberdayaan diri yang berarti terpenuhinya pangan bagi rumah tangga yang tercermin dari ketersediaan pangan yang cukup, baik jumlah, maupun mutunya, aman serta merata dan terjangkau.

"Salah satu upaya untuk meningkatkan ketahanan pangan adalah melalui penganekaragaman pangan, yaitu proses pengembangan produk pangan yang tidak tergantung kepada satu jenis bahan saja, tetapi memanfaatkan macam-macam bahan pangan," ucapnya.

Penganekaragaman ini terutama ditentukan oleh produksi pangan, dan perkembangan teknologi pengolahan pangan yang dapat menghasilkan berbagai macam produk pangan olahan yang beranekaragam, aman, dan bergizi.

Inggit menyambut baik ide atau gagasan yang dilaksanakan oleh Dinas Pertanian dan Pangan Kota Pekalongan dengan mengadakan lomba yang diikuti oleh ibu-ibu TP PKK di tingkat kelurahan dan kecamatan ini. 

"Harapan kami, kegiatan ini bukan hanya sekedar lomba saja, tetapi lebih luas yaitu untuk bisa diterapkan di masing-masing keluarga," tambahnya. (Dro)