Dapur Lapas Permisan Nusakambangan Peroleh Sertifikat Halal Hasil Dampingan Halal Center UIN Saizu

Dapur Lapas Permisan Nusakambangan Peroleh Sertifikat Halal Hasil Dampingan Halal Center UIN Saizu

TRIBUNJATENG.COM, PURWOKERTO -- Halal Center UIN Profesor Kiai Haji Saifuddin Zuhri (UIN Saizu) Purwokerto mengunjungi Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Permisan di Pulau Nusakambangan Cilacap, pada Jumat, 9 Agustus 2024.

Kunjungan ini dimaksudkan untuk menyerahkan sertifikat halal yang sudah terbit untuk dapur lapas Permisan yang proses pendampingannya telah dilakukan beberapa pekan sebelumnya oleh Pendamping Proses Produk Halal (P3H) Saizu, yaitu Solikhun dan Samsul Rizal.

Mereka berdua adalah juga sebagai Penyuluh Agama di Kantor Urusan Agama (KUA) Cilacap Barat.

Menggunakan perahu kayu bermesin menuju pulau Nusakambangan, di lapas Permisan rombongan disambut ramah oleh kepala sub seksi Bimbingan Kemasyarakatan dan Perawatan (Kasubsi Bimkemaswat), Candra Putra Perwira dan Kasubsi Registrasi Lapas Permisan Suseno Ariwibowo.

Rombongan diantar berkeliling meninjau dapur lapas mulai dari gudang bahan makanan, tempat memasak hingga ruang packing makanan matang.

Rombongan juga diajak berkunjung ke ruang pusat kegiatan membatik para warga binaan dan berinteraksi langsung dengan mereka.

Chandra menyampaikan bahwa lapas-lapas saat ini didorong juga untuk melakukan proses produk halal di dapur mereka, dengan dasar Surat Direktorat Perawatan Kesehatan dan Rehabilitas Nomor PAS.6-PK.06.08-613 tanggal 15 Mei 2024 tentang Himbauan Kepemilikan Sertifikat Halal dalam Penyelenggaraan Makanan di Unit Pelaksana Teknis (UPT) Pemasyarakatan termasuk lapas, rumah tahanan dan lembaga pemasyarakatan khusus anak.

“Adanya dapur halal ini adalah untuk memenuhi hak dasar warga binaan”, demikian dijelaskan Chandra. Kasubsi Registrasi Suseno Ariwibowo menyampaikan bahwa pemberian makanan halal melalui dapur halal merupakan salah satu wujud pengayoman yang menjadi tugas dan fungsi Kementerian Hukum dan Hak Asasi Manusia.

Kepala Pusat Kajian dan Pengembangan Halal (Halal Center) UIN Saizu Purwokerto, Dani Kusumastuti sangat mendukung langkah sertifikasi halal dapur lapas Permisan ini.

Kapus halal sangat mengapreasi antusias dari kasubsi bimkesmawat dalam mengurus sertifikasi halal ini, karena tidak sekedar untuk memenuhi kewajiban tapi karena pemahaman yang baik tentang pentingnya proses produk halal.

“Melalui makanan yang halal, semoga para warga binaan menjadi lebih baik kesehatannya secara fisik dan spiritual, sehingga dapat melalui masa hukuman dengan baik,” ujarnya.

Setelah sholat Jumat dan memborong beberapa kerajinan tangan hasil karya warga binaan berupa batik dan gantungan kunci, rombongan Halal Center Saizu berpamitan kepada segenap warga binaan dan crew lapas Permisan untuk kembali ke Cilacap pada pukul 13.00. (*)

Baca juga: Menembus Batas Pulau: Dua Mahasiswa PBA UIN Saizu Lakukan Dakwah Islam di Pedalaman Sabah Malaysia

Baca juga: Dampingi BLK Komunitas Jateng-DIY, Rektor : Kontribusi UIN Saizu Mereduksi Kemiskinan

Baca juga: Monev Mahasiswa KKN, Guru Besar UIN Saizu Sarankan Kelola Sampah dari Rumah: Berkah Menuju Makkah

Baca juga: Kampus UIN Saizu Purwokerto Siap Gelar Konferensi dan Lomba Internasional IC2ONTREES 2024