Resep Sempol Ayam untuk Jualan di Rumah

TRIBUNJATENG.COM - Sempol ayam adalah jajanan pinggir jalan yang sangat populer di wilayah Jawa.

Sempol tak hanya diminati oleh anak kecil.

Camilan ini juga disukai oleh orang dewasa.

Sempol sendiri dibuat dari adonan tepung, daging giling dan juga bumbu.

Kemudian dibentuk mirip paha ayam atau dalam Bahasa Jawa berarti sempolan.

Selanjutnya direbus dan digoreng.

Nah berikut ini resep sempolan ayam yang bisa Anda coba dan bisa jadi ide usaha dari rumah.

Bahan-bahan :
- 250 gr ayam fillet/ayam giling
- 100 gr tepung tapioka
- 1 butir telur
- 1 buah wortel parut
- 1 tangkai daun bawang iris tipis-tipis
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu ayam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica

Bahan pencelup :
- 1 butir telur

Cara membuat :
1. Haluskan ayam menggunakan chopper atau blender.

2. Goreng bawang merah, kemudian haluskan.

3. Haluskan juga bawang putih tanpa digoreng lebih dahulu.

4. Setelah semua halus, campurkan bawang merah halus, bawang putih halus, telur, garam, kaldu ayam, gula, lada dan juga daging ayam giling. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

5. Setelah semua tercampur rata, masukkan tepung tapioka. Aduk kembali sehingga semua bahan tercampur rata.

6. Kemudian tambahkan wortel yang sudah diparut dan juga daun bawang yang sudah dipotong. Aduk-aduk hingga rata.