Daftar Kuliner Khas Kabupaten Sragen yang Wajib Dicoba Saat Berlibur Natal dan Tahun Baru

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini rekomendasi kuliner khas di wilayah Sragen Jawa Tengah.

Sragen, salah satu kabupaten di Jawa Tengah yang terletak di jalur Solo-Purwodadi, tidak hanya memiliki wisata sejarah dan budaya yang menarik, tetapi juga menyuguhkan berbagai kuliner khas yang sayang untuk dilewatkan.

Berikut adalah daftar kuliner khas Sragen yang wajib Anda cicipi:

1. Nasi Tumpang

Nasi tumpang adalah hidangan khas Sragen yang menggunakan sambal tumpang berbahan dasar tempe semangit (fermentasi) dan bumbu rempah. Hidangan ini disajikan dengan nasi hangat, tahu, tempe goreng, dan kerupuk.

Salah satu tempat terbaik untuk menikmatinya adalah di Warung Nasi Tumpang Mbok Minah, yang terletak di dekat Pasar Bunder Sragen. Harga seporsi sekitar Rp10.000 hingga Rp15.000.

2. Sate Kambing Tua

Sate kambing tua adalah kuliner khas Sragen yang menggunakan daging kambing tua yang empuk dan beraroma khas karena proses pengolahannya.

Hidangan ini disajikan dengan bumbu kecap atau bumbu kacang.

Anda dapat mencobanya di Sate Kambing Pak Untung, yang terletak di Jalan Raya Sragen-Solo. Seporsi sate kambing dihargai sekitar Rp30.000 hingga Rp40.000.

3. Bothok Mercon

Bothok mercon adalah variasi bothok yang menggunakan ikan teri atau udang kecil, kelapa parut, dan cabai rawit sehingga rasanya sangat pedas.

Hidangan ini sering dinikmati bersama nasi hangat. Salah satu tempat untuk mencobanya adalah di Warung Bothok Bu Sari, di kawasan Gemolong. Harga seporsi sekitar Rp10.000 hingga Rp15.000.

4. Sego Wiwit

Sego wiwit adalah nasi yang disajikan dengan lauk-pauk tradisional seperti ayam kampung, sayur lodeh, sambal, dan urap.

Hidangan ini biasanya disajikan dalam acara tradisional, tetapi kini juga tersedia di warung makan seperti Warung Sego Wiwit Pak Man, di Jalan Sukowati. Seporsi sego wiwit dihargai sekitar Rp15.000 hingga Rp20.000.

5. Sop Kikil Sragen

Sop kikil khas Sragen memiliki rasa yang gurih dengan kuah bening yang kaya rempah.

Kikil sapi dimasak hingga empuk dan disajikan dengan irisan daun bawang dan bawang goreng. Anda bisa mencicipinya di Warung Sop Kikil Bu Narti, yang berlokasi di Jalan Raya Sragen-Ngawi. Seporsi sop kikil dihargai sekitar Rp20.000 hingga Rp25.000.

6. Ledre Sragen

Ledre adalah camilan khas Sragen yang terbuat dari adonan tepung beras, gula, dan santan, kemudian digulung tipis dan renyah.

Rasanya manis dan gurih, cocok untuk dijadikan oleh-oleh. Anda bisa membelinya di toko oleh-oleh seperti Ledre Pak Darno, di kawasan Pasar Sragen. Harga per bungkus mulai dari Rp15.000 hingga Rp25.000.

7. Jenang Sragen

Jenang khas Sragen terbuat dari tepung ketan, santan, dan gula merah.

Teksturnya lembut dan rasanya manis legit.

Jenang ini sering dijual di pasar tradisional atau di toko oleh-oleh seperti Jenang Mbok Riyem, di Jalan Raya Sambungmacan. Harga per kotak sekitar Rp10.000 hingga Rp20.000.

8. Ayam Panggang Sragen

Ayam panggang khas Sragen dimasak dengan bumbu rempah dan dipanggang hingga matang sempurna.

Hidangan ini memiliki rasa gurih dan aroma bakaran yang khas.

Anda bisa mencicipinya di Warung Ayam Panggang Mbok Darmi, yang terletak di kawasan Kedawung. Seporsi ayam panggang dihargai sekitar Rp25.000 hingga Rp35.000.

9. Dawet Sragen

Dawet khas Sragen disajikan dengan cendol dari tepung beras, santan, gula merah cair, dan es serut. Minuman ini menyegarkan dan cocok untuk cuaca panas.

Anda dapat menemukannya di Warung Dawet Bu Tini, yang berlokasi di Pasar Gondang. Seporsi dawet dihargai sekitar Rp5.000 hingga Rp8.000.

10. Kerupuk Ikan Wader

Kerupuk ikan wader adalah camilan khas Sragen yang terbuat dari ikan wader kecil yang digoreng renyah. Rasanya gurih dan cocok sebagai teman makan nasi atau camilan.

Anda bisa membelinya di Toko Oleh-Oleh Wader Mbok Ningsih, di kawasan Kalijambe. Harga per bungkus mulai dari Rp10.000 hingga Rp20.000.

Sragen tidak hanya menawarkan keindahan alam dan budaya, tetapi juga kekayaan kuliner yang memikat. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner khas di atas saat berkunjung ke Sragen. Selamat menikmati wisata kuliner!