Mahasiswa Prodi Gizi FPK UIN Walisongo Mengenal Lebih Dalam Proses Produksi Mi Instan di PT Indofood

Mahasiswa diberikan kesempatan untuk mengamati setiap tahapan produksi, seperti mixing dengan alat sistem cycling, pressing, pemotongan keriting,pengukusan pada suhu 60-100°C selama 60-70 detik, penggorengan pada suhu 150°C, pengeringan, dan packing.

Selain itu, mahasiswa juga diperkenalkan dengan peran Quality Control (QC) yang bertugas memastikan kualitas produk dari penerimaan bahan baku hingga proses akhir.

Selama kunjungan, rombongan juga diberikan kesempatan untuk mencicipi produk baru Indofood, yaitu Sarimi Ayam Pedas Korea, yang disambut antusias oleh peserta.

Kegiatan dilanjutkan dengan sesi tanya jawab, di mana mahasiswa dapat berinteraksi langsung dengan tim Indofood.

Salah satu pertanyaan yang diajukan adalah tentang program Corporate Social Responsibility (CSR) perusahaan.

Dijelaskan bahwa PT Indofood memiliki berbagai program CSR, seperti posko buka puasa, penanaman mangrove, program Salam Samri, e-commerce UMKM, dan school to school.

Acara ditutup dengan penyerahan cinderamata yang diserahkan oleh Bapak Angga Hardiansyah, S.Gz., M.Si, sebagai simbol terima kasih atas penerimaan dan kerja sama yang baik.

Kunjungan ini memberikan pengalaman berharga bagi mahasiswa Prodi Gizi UIN Walisongo dalam memahami proses industri pangan secara komprehensif.

Diharapkan, kegiatan ini dapat menjadi bekal pengetahuan dan keterampilan bagi mahasiswa dalam menghadapi tantangan di dunia kerja, khususnya di bidang gizi dan industri pangan. (*)

Baca juga: Kunjungan Edukatif MAN Purbalingga dan MAN 21 Jakarta ke UIN Walisongo Semarang