Biasa Dikonsumsi Sehari-hari, 5 Makanan Ini Bisa Memicu Kanker, Sebaiknya Anda Tahu

Merujuk studi yang dipublikasikan ke National Library of Medicine pada 2020, mengonsumsi produk olahan susu mampu meningkatkan kadar faktor pertumbuhan mirip insulin 1 (IGF 1) yang dikaitkan dengan kanker prostat.

Hal tersebut dapat terjadi karena IGF 1 mampu meningkatkan proliferasi atau produksi sel kanker prostat.

3. Makanan yang terlalu matang

Selain digoreng, makanan yang dimasak hingga terlalu matang juga berbahaya bagi kesehatan karena bisa memicu kanker.

Salah satu makanan yang sebaiknya tidak dimasak terlalu lama karena berkaitan dengan risiko kanker adalah daging.

Memasak daging dengan suhu tinggi bisa melahirkan PAH dan amina heterosiklik (HCA) yang bersifat karsinogenik.

Zat-zat tersebut dapat meningkatan potensi kanker karena mampu mengubah sel DNA.

Sebagai gantinya, seseorang yang ingin mencegah kanker disarankan mengolah makanan dengan cara memanggang.

4. Gula dan karbohidrat olahan

Makanan yang tinggi gula dan karbohidrat olahan menjadi kesukaan banyak orang karena rasanya yang manis dan “nagih”.

Tapi, jenis makanan tersebut sebaiknya dihindari karena berisiko meningkatkan kanker.

Contoh makanan tinggi gula dan karbohidrat olahan yang berkaitan dengan kanker adalah sereal, pasta, makanan manis, dan roti.

Makanan mengandung gula dan karbohidrat olahan awalnya membuat seseorang terkena diabetes tipe 2 dan obesitas atau kelebihan berat badan.

Dua kondisi tersebut bisa memicu peradangan dan stres oksidatif yang pada akhirnya meningkatkan risiko kanker tertentu.

Dalam hal ini, diabetes tipe 2 berkaitan langsung dengan risiko kanker ovarium, payudara, dan rahim.

Sementara gula dan karbohidrat dalam jumlah tinggi dapat menyebabkan lonjakan kadar glukosa sehingga memicu kanker kolorektal.

5. Daging olahan

Daging olahan adalah jenis daging apapun yang diawetkan dengan cara diasapi, diasinkan, atau dikalengkan.