Sensasi Makan Daging Burung Liar di Warung Iwak Manuk Bu Mun Kudus, Harga Sesuai Jenis Burung

Rahasia kelezatan burung goreng Bu Mun terletak pada cara memasaknya. Bumbu-bumbu dapur sederhana seperti bawang, ketumbar, dan kunyit diolah dengan telaten.

Proses memasaknya pun dilakukan secara tradisional: burung diungkep dengan api sedang dalam wajan besar hingga bumbu meresap sempurna.

Hasilnya adalah sajian burung goreng yang renyah di luar, tapi tetap empuk di dalam.

Setiap harinya, warung Bu Mun mampu menjual antara 50 hingga 70 porsi.

Harga seporsinya berkisar antara Rp25.000 hingga Rp50.000, tergantung jenis burung yang dipilih.

Dari keempat jenis yang tersedia, burung belibis cengger merah menjadi primadona pelanggan. Tekstur dagingnya yang lembut dengan cita rasa khas menjadikannya buruan utama.

Keberadaan Warung Ikan Burung Bu Mun menjadi bukti bahwa kuliner lokal, meski terkesan nyeleneh, tetap memiliki tempat di hati para pecinta rasa.

Jadi, jika suatu hari Anda melintas di Jalan Kudus–Purwodadi, sempatkanlah mampir ke Desa Kalirejo.

Siapa tahu, seporsi burung goreng hangat di atas piring nasi dan sambal sederhana akan menjadi pengalaman kuliner yang tak terlupakan. (*)