Berita Karanganyar
Rahasia Bakmi Jawa Legendaris Karanganyar: Pak Sartugi Setia Pakai Bara Arang Demi Rasa Otentik
Warga Kelurahan Jungke Kecamatan/Kabupaten Karanganyar, Sartugi (56) sudah belasan tahun mempertahankan cita rasa bakmi jawa.
Penulis: Agus Iswadi | Editor: raka f pujangga
lihat foto
Tribunjateng/Agus Iswadi
BAKMI JAWA - Pak Sartugi mulai membuat olahan bakmi jawa rebus di warungnya wilayah Mandungan RT 1 RW 1 Kelurahan Jungke Kecamatan/Kabupaten Karanganyar, Minggu (6/7/2025) petang.
Kuliner tradisional yang cenderung gurih tersebut dapat menjadi alternatif ketika perut keroncongan di tengah udara dingin.
Pak Sartugi sengaja tidak menyediakan saus di meja makan. Apabila pengunjung suka dengan rasa pedas, ada potongan cabai yang disediakan di meja yang diletakan di sebuah piring kecil.
"Saya memang tidak menyediakan saus, untuk menjaga khasnya bakmi jawa," terangnya.
Baca juga: Resep Bakmi Jawa Godog ala Penjual Kaki Lima
Harganya bakmi jawa di warung Pak Sartugi cukup terjangkau. Seporsi bakmi jawa dijual dengan harga Rp 12 ribu.
Setiap harinya, dia bisa menjual rata-rata 50 porsi lebih bakmi jawa. Warung Pak Sartugi buka setiap hari mulai dari pukul 18.00 hingga maksimal pukul 23.30. (Ais).
Berita Terkait
Berita Terkait:#Berita Karanganyar
| TPS Munggur Karanganyar Pasti Direlokasi, Ada 2 Lokasi Alternatif Usulan Warga dan Pemdes |
|
|---|
| Ratusan Pekerja Geruduk DPRD Karanganyar, Curhat Upah di Bawah UMK Hingga Pesangon Tak Dibayar |
|
|---|
| BPBD Karanganyar Imbau Warga Tak Bakar Pohon di Pinggir Jalan |
|
|---|
| Dezzy dan Jak Unjuk Gigi: Polres Karanganyar Latih Anjing K-9 untuk Lacak Narkoba dan Bahan Peledak |
|
|---|
| Pemkab Karanganyar Usulkan 3.053 Pegawai Jadi PPPK Paruh Waktu |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.