Breaking News:

Berita Kendal

Kisah Perajin Tahu Brangsong Kendal di Tengah Pandemi Covid-19, Bertahan Demi Keluarga dan Karyawan

Usaha pengolahan bahan pokok makanan berbahan baku kedelai milik Muzawir masih bertahan setelah dihantam pandemi Covid-19 1,5 tahun terakhir

Penulis: Saiful Ma'sum | Editor: muslimah
TribunJateng.com/Saiful Ma'sum
Perajin tahu di Desa Blorok, Kecamatan Brangsong, Kabupaten Kendal sedang memotong tahu menjadi beberapa ukuran, Jumat (30/7/2021). 

TRIBUNJATENG.COM, KENDAL - Pandemi Covid-19 yang berkepanjangan menjadi tantangan para pengusaha. Seperti yang dialami Muzawir (40), perajin tahu di Desa Blorok, Kecamatan Brangsong, Kabupaten Kendal.

Usaha pengolahan bahan pokok makanan berbahan baku kedelai milik Muzawir masih bertahan setelah dihantam pandemi Covid-19 1,5 tahun terakhir.

Meskipun harga bahan pokok kedelai melonjak tajam di angka Rp 11.000 dari harga normal Rp 7.000 - 8.000 per kilogramnya.

Saat ditemui di rumah produksinya, Muzawir mengungkapkan, pilihannya agar tetap bertahan memproduksi tahu saat pandemi berlangsung untuk keberlangsungan keluarga dan 18 karyawannya.

Dengan itu, Muzawir menyiasati berbagai trik agar usaha pembuatan tahunya bisa tetap eksis.

Sehingga nasib keluarga dan karyawannya tetap di level aman.

"Bagaimana pun saya bertanggungjawab atas keluarga dan karyawan saya. Kalau produksi mandek (berhenti), bagaimana dengan penghasilan karyawan saya. Sekecil apapun harus tetap bisa jalan," terangnya, Jumat (30/7/2021).

Muzawir menjelaskan, kondisi usahanya saat ini mengalami penurunan 30-35 persen dari jumlah produksi sebelum pandemi.

Artinya, Muzawir hanya bisa mengolah bahan baku kedelai 4-5 kuintal per hari dari sebelumnya 6-7 kuintal kedelai per hari.

Hal itu disebabkan adanya penurunan permintaan dan lonjakan harga kedelai dari harga normal Rp 7.000 - Rp 8.000 per kilogram menjadi Rp 11.000 per kilogram. 

Halaman
12
Sumber: Tribun Jateng
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved