Apa Itu Jali? Biji-bijian Tinggi Serat, Ini 7 Manfaat dan Kandungan Nutrisinya

Apa Itu Jali? Biji-bijian Tinggi Serat, Ini 7 Manfaat dan Kandungan Nutrisinya

TRIBUNJATENG.COM -  Apa itu jali? Berikut 7 manfaat dan kandungan nutrisi tumbuhan biji-bijian yang tinggi serat ini.

Apa itu Jali?

Jali, enjelai atau jelai yang juga dikenal sebagai barley merupakan jenis tumbuhan biji-bijian (serealia) tropika dari suku padi-padian atau Poaceae.

Walaupun sekarang jali nyaris tidak lagi dikonsumsi, tumbuhan ini masih dikenal orang, seperti dalam lagu gambang kromong "Jali-jali".

Di perdagangan internasional jali dikenal sebagai Chinese pearl wheat (gandum mutiara Cina), walaupun ia lebih dekat kekerabatannya dengan jagung daripada gandum.

Mengutip daro Alodokter, dalam 100 gram jali, terkandung 350 kalori dan beragam nutrisi berikut ini:

15 gram serat

10 gram protein

80 gram karbohidrat

30 miligram kalsium

220 miligram fosfor

80 miligram magnesium

280 miligram kalium

2,5 miligram zat besi