Manfaat Jahe
Mengenal Tanaman Jahe, Klasifikasi Nama Latin Kandungan hingga Manfaat
Jahe adalah tanaman rempah yang paling populer karena manfaatnya. Tanaman rimpang ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Penulis: Adelia Sari | Editor: abduh imanulhaq
lihat foto
Tanaman ini disebarkan oleh Suku Bangsa Austronesia yang membawnay dalam pelayaran dan menanamnya di pulau yang disinggahi.
Hal ini membuat jahe tersebar di Filipina dan Kepulauan Maluku hingga ke seuluruh Indonesia.
2. Kandungan pada jahe
Komponen utama yang terkadung dalam rimpang jahe meliputi :
- Karbohidrat sebanyak 50-70%
- Lemak sebanyak 3-8%
- Terpenoid
Terpenoid merupakan senyawa biokimia yang menimbulkan aroma khas pada tanaman jahe. Senyawa ini terdiri dari zat zingiberene, beta-bisabolene, alpha-fernesene, beta-sesquiphellandrene, serta alpha-curumene.
- Phenolic
Senyawa ini bisa membuat sistem pencernaan menjadi lebih lancar.
Phenolic bekerja meredakan gejala iritasi pada sistem penceraan.
- Minyak Atsiri
Kandungan minyak atsiri bisa membantu meredakan batuk sehingga tidak perlu mengonsumsi obat-obatan.
- Zingeron
Zingeron mampu mencegah terjadi inflamasi pada usus.
Cara kerjanya dengan cara menghambat enzim yang bisa memicu peradangan di pencernaan.
Zat ini juga bisa mengatasi kerusakan pada sendi karena peradangan.
