Tips Menyimpan Jahe yang Benar Agar Tetap Segar dan Khasiatnya Tidak Hilang

TRIBUNJATENG.COM - Berikut ini tips cara menyimpan jahe yang benar agar tetap segar dan khasiatnya tidak hilang.

Cara menyimpan jahe ternyata mempengaruhi ketahanan rimpang satu ini.

Jika cara menyimpannya salah, maka jahe akan mudah layu.

Sehingga kandungan zat di dalamnya berkurang bahkan bisa hilang.

Baca juga: Rajin Mengonsumsi Wedang Jahe Serai, Ini 10 Khasiat yang Akan Didapat Tubuh

Nah jika Anda termasuk yang suka menyetok jahe mungkin cara menyimpan ini bisa jadi pilihan Anda.

1. Simpan jahe di dalam kantong kertas atau tisu dapur

Jahe bisa lebih tahan lama disimpan dengan dikemas dalam kantong kertas atau tisu dapur.

Letakan ke dalam kulkas atau freezer. 

Jahe yang dibungkus ini tidak akan terkena udara dan kelembapan dalam kulkas sehingga akan tahan lama disimpan.

2. Simpan dalam air asam

Jahe yang sudah dikupas bisa disimpan di dalam wadah bertutup berisi cairan asam, seperti air lemon, air jeruk nipis, dan cuka.

Kandungan asam yang tinggi mampu menjaga kesegaran dari jahe.

Namun, air asam ini akan sedikit mengubah rasa.

3. Dibekukan

Jahe bisa awet disimpan jika dibekukan.