Pemkot Pekalongan Dorong Masyarakat Untuk Konsumsi dan Olah Daging yang ASUH

TRIBUNJATENG.COM, PEKALONGAN - Dinas Pertanian dan Pangan (Dinperpa) Kota Pekalongan menggelar sosialisasi kesehatan masyarakat veteriner dalam rangka upaya penyediaan bahan pangan asal hewan yang aman, sehat, utuh, dan halal (ASUH) di ruang Jlamprang Setda Kota Pekalongan, Selasa (30/5/2023).

Kepala Dinperpa Kota Pekalongan, Muadi menjelaskan, kegiatan ini menyasar ibu-ibu TP PKK dari tingkat kelurahan, kecamatan, dan kota, serta dari organisasi wanita seperti muslimat dan, aisyah.

"Harapannya, para ibu semakin memahami bagaimana memilih dan mengolah pangan asal hewan khususnya daging yang ASUH," kata Muadi.

Baca juga: Inovasi Kultur Jaringan Tanaman Mampu Mencapai Ketahanan Pangan Nasional

Menurut Muadi, hal ini penting dilakukan mengingat sebentar lagi idul adha dan ada penyembelihan hewan kurban.

"Kita latih dan sampaikan tentang daging yang ASUH. Begitu pula, dengan perlakuan atau pengolahan daging. Jangan sampai masyarakat Kota Pekalongan terjebak dengan daging yang tidak ASUH," ujarnya.

Pihaknya menekankan, agar para ibu mampu membedakan pangan asal hewan daging yang sehat, agar penyakit yang dibawa daging tak menular ke manusia.

Mulai saat ini, produk halal harus ditekankan dan harus menjadi keharusan.

"Jangan sampai kita abai dengan halal atau tidaknya daging yang kita konsumsi. Sekarang, tak ada salahnya mencari tahu daging yang akan kita konsumsi aman dan halal atau tidak."

"Secara fisik, kita hanya bisa melihat kesegaran daging, mulai cari tahu apakah daging dioplos dan asal daging yang dijual," tambahnya.

Baca juga: Harga 4 Komoditas Pangan Sudah Naik 10 Persen Melebihi Harga Acuan

Sementara itu, Wakil Ketua I TP PKK Kota Pekalongan, Istiqomah mengaku senang Dinperpa menggelar sosialisasi ini dapat bersinergi dengan TP PKK dan organisasi wanita untuk mengenalkan makanan bersumber hewan terutama daging yang sehat untuk dikonsumsi.

"Hal ini, juga bisa mendorong pencegahan stunting dengan memanfaatkan konsumsi protein hewan."

"Terima kasih Dinperpa, kami sangat mengapresiasi kegiatan ini, mudah-mudahan dapat bermanfaat bagi para ibu dalam memilih dan mengolah daging," katanya. (Dro)