Alasan Takut Panas Jadi Pendorong Yuta Bikin Kue Semprong Unik di Semarang, Begini Ceritanya

"Tepung mocaf juga baik dikonsumsi anak autis karena mereka tidak boleh konsumsi terigu," jelas Yuta.

Yuta mengatakan, sebelumnya dia bersama sang ibu biasa membuat kue semprong pakai tepung terigu.

Namun hanya untuk konsumsi pribadi.

"Pada 2017 akhir, saat saya berencana untuk bisnis kue semprong, ada imbauan dari Presiden Joko Widodo untuk mengurangi konsumsi tepung gandum dan menggantinya dengan tepung singkong atau tepung mocaf lokal."

"Saya ikut imbauan itu," jelas Yuta.

Baca juga: Bank BRI Imbau Nasabah Waspadai Aplikasi Tidak Resmi Diduga Modus Penipuan Social Engineering

Kisah Berdirinya Kue Semprong Yuta

Berbekal kue semprong tepung mocaf yang dia kembangkan dari resep tradisional sang ibu, Yuta merasa percaya diri saat membaca brosur Lomba Pengembangan Produk Pangan pada Mei 2018.

Lomba itu diadakan oleh Dinas Ketahanan Pangan dalam rangka memperingati Hari Jadi ke-471 Kota Semarang.

"Waktu ikut lomba itu, saya baru berencana meluncurkan usaha kue semprong tepung mocaf."

"Saya percaya diri saja ikut lomba," ungkap dia.

Tanpa disangka, Yuta berhasil menjadi Juara 1 dan mendapat piagam penghargaan dari Wali Kota Semarang saat itu, Hendrar Prihadi.

Menang di level kota, Yuta lalu maju dalam kompetisi IKM Pangan Award tingkat Provinsi Jawa Tengah pada Agustus 2018.

Yuta berhasil meraih Juara 3 Kategori Cemilan dan mendapat piagam penghargaan dari Gubernur Jawa Tengah Ganjar Pranowo.

Setelah itu Yuta semakin percaya diri untuk merealisasikan bisnisnya, mengkomersilkan produk semprong bikinannya agar lebih dikenal luas.

Baca juga: Undian Panen Hadiah Simpedes BRI Batang Meriah, Arak Hadiah Utama Mobil Diiringi Kesenian Barongan 

Berpengalaman terlibat dengan lomba yang diselenggarakan pemerintah, Yuta jadi punya hubungan baik dengan instansi-instansi.