Berita Kudus
Kisah Sutono, Pedagang Gudeg Yogyakarta Yang Berjualan Dengan Cara Keliling Pakai Mobil di Kudus
Sutono, pedagang kuliner gudeg Yogyakarta di Kota Kretek yang berjualan dengan cara keliling menggunakan mobil.
Penulis: Saiful Ma sum | Editor: raka f pujangga
lihat foto
Hanya saja, Sutono memiliki cara sendiri agar masakan gudegnya lebih lembut.
Yaitu merebusnya dalam waktu 8-9 jam, serta dijual setelah tiga hari.
"Gudeg yang enak adalah gudeg yang sudah dipanaskan beberapa kali. Misal buatnya Senin, nanti dijual Rabu nunggu layu (lembek) dulu. Tentunya tetap harus dijaga agar tidak basi," ujarnya.
Baca juga: Jelajah Kuliner Nasi Liwet Gudeg Bubur Tumpang di Kartasura Saat Malam
Dia menyatakan, jualan di atas kendaraan lebih praktis dan bisa dibawa ke mana-mana.
Selain itu juga bisa pindah sewaktu-waktu untuk mengunjungi pusat keramaian. Sehingga tidak terpatok pada satu tempat jualan saja.
"Dengan jualan keliling sebenarnya lebih banyak menarik pembeli. Sementara ini kami stay di satu tempat dulu agar bisa dikenal masyarakat sekitar. Supaya dagangan laris dan bisa buka kios," harapnya. (Sam)
| Pemkab Kudus Siap-siap Sulap eks Stasiun Wergu Jadi Pusat Kuliner, Pengelolaan Tunggu Investor |
|
|---|
| Nida Saidatul Iza Anggota PAW DPRD Kudus, Dorong Generasi Milenial Makin Melek Politik |
|
|---|
| Beda Nasib dengan Pati, Kenaikan PBB-P2 di Kudus Hanya 10-30 Persen, Ini Alasannya |
|
|---|
| Warga Kudus Tak Perlu Khawatir, Ini Solusi Bupati Samani Jika Kepesertaan BPJS Sudah Nonaktif |
|
|---|
| Sosok Nida Saidatul Iza Anggota DPRD Kudus Hasil PAW, Alumnus Undip Berusia 25 Tahun |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.